Stages culinaires

Cuisinez avec "Ambition"!

Pour approfondir la culture RUSSE et goûter un plat traditionnel, on vous propose un stage culinaire:

- dans une ambiance conviviale

-au sein d'un petit groupe

Vous cuisinez le repas que vous dégustez sur place 

 

 

Un stage culinaire de 3-4 heures 

2 plats 

(le repas, la boisson et le dessert inclus

 

Uniquement sous réservation. Places limitées

 

calendrier

BORTSCH

 “Борщ”

 Le bortsch est une soupe populaire immensément répandue en Russie et en Ukraine. C’est une soupe à base de chou, de betterave et de viande. Elle est connue pour sa couleur rouge et pour ses qualités gustatives. Elle est facile à faire. 

VARENYKY

"Вареники" 

 

Ressemblant à des raviolis, ils sont cependant plus volumineux et très similaires aux pierogi. Il en existe de nombreuses déclinaisons, les varenyky peuvent être farcis du fromage salé et du fromage sucré, de la farce aux champignons, chou cru/cuit, haricots, millet, grains de pavots, pommes, cerises, fruits rouges, confiture, lardons, foie, etc.

RAVIOLIS RUSSES (pelmeni)

"Пельмени"

 

Les pelmeni plat d'origine russe, sont des petites boulettes de viande hachée enrobées de pâte fine. La composition de la farce varie en fonction de la région : mélange de bœuf, d'agneau et de porc dans l'Oural, viande d'ours en Sibérie.

 

HARENG EN FOURRURE

“ Cельдь под шубой, ou simplement шуба chouba

 

 Le hareng en fourrure est une salade composée.C'est un plat traditionnel en Russie et dans d'autres pays d'ex - URSS.  

     Elle contient des harengs salés et coupés en dés, servis sous un « manteau » de betteraves bouillies râpées, accompagnés d’œufs durs, d'oignons et d'autres légumes râpés (pommes de terre, carottes, etc.) et de mayonnaise. 

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